Modelo de negocio implementado en la cafetería “Guayacán Coffee”, en la ciudad de Matagalpa durante el tercer cuatrimestre del año 2022.

Chavarría Flores, Jara Valeska and Zeledón López, Katherine Jissella (2022) Modelo de negocio implementado en la cafetería “Guayacán Coffee”, en la ciudad de Matagalpa durante el tercer cuatrimestre del año 2022. ["eprint_fieldopt_thesis_type_bachelor" not defined] thesis, UCC Campus Matagalpa.

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Abstract

En la presente investigación se realizó un estudio sobre modelo de negocio en la cafetería Guayacán Coffee donde el objetivo es Determinar cuál modelo de negocio es el implementado en la cafetería “Guayacán Coffee” en el departamento de Matagalpa durante el tercer cuatrimestre del año 2022. El propósito de esta investigación es proporcionar unos primeros pasos hacia una metodología de determinación, identificación y análisis de modelo de negocio, a través del estudio de cafetería Guayacán Coffee. El enfoque de esta investigación es cuantitativo con elementos cualitativos. El tiempo en que se ha realizado la investigación es de corte transversal ya que en los diseños de investigación transversal recolectan datos en un solo momento, en un tiempo único. . El estudio se efectuó a través de encuestas a los colaboradores y entrevista a propietarios. El estudio determinó que el modelo de negocio implementado en Guayacán Coffee es el modelo de negocio CANVAS por sus características, formas de trabajo planificación de trabajo y distribución de tareas esto se pudo constatar a través del levantamiento de información de campo. Al analizar el modelo de negocio de Guayacán Coffee se concluyó que la cafetería tiene un mercado masivo por sus características y servicio que ofrecen.

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