Propuesta de diseño de un modelo de café-restaurante de accesibilidad universal en el corredor turístico La Calzada en la ciudad de Granada, departamento de Granada, 2023-2024

Ramírez Zapata, Andrea Priscila and Méndez Rodríguez, Alexandra Daleska and Tinoco Medina, Lenny Josué (2023) Propuesta de diseño de un modelo de café-restaurante de accesibilidad universal en el corredor turístico La Calzada en la ciudad de Granada, departamento de Granada, 2023-2024. ["eprint_fieldopt_thesis_type_bachelor" not defined] thesis, Universidad de Ciencias Comerciales.

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Abstract

La ciudad de Granada goza de todo lo necesario para ser un destino turístico verdaderamente sólido, un sitio donde se puede disfrutar de múltiples atracciones, con una arquitectura, cultura e historia fascinante. Es una ciudad visitada por miles de turistas al año, y su turismo local es muy positivo. El estudio realizado incluye siete capítulos en los que se aborda la accesibilidad universal dentro del diseño de una propuesta de modelo de negocio de un café-restaurante inclusivo por medio del cual, se contribuye a la realización de los derechos humanos fundamentales, como la dignidad humana, libertad e igualdad, orientado a disminuir barreras y dar lugar a la accesibilidad e inclusión social de las personas con discapacidad. Por ellos, se considera primordial realizar una propuesta de modelo del café restaurante ‘La-tte’’ que contribuya y sirva de referencia para los empresarios y emprendedores del sector turístico, con el fin conseguir la integración y accesibilidad de las personas con discapacidad, y generar en el sector puede un cambio de paradigma. El estudio realizado se basó en el enfoque mixto y es de carácter exploratorio-explicativo donde el propósito fue explorar y explicar las diferentes variables planteadas en esta investigación, la investigación se dio de manera transversal.

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