Guevara Castro, Juan José and Martínez Novoa, Luisa Ariana and Ríos Castillo, Yeral Bismark (2023) Evaluación de buenas practicas acuícolas de determinadas granjas camaroneras en el departamento de Chinandega, en el período de Julio a Diciembre de año 2022. REVINUCC, 2 (1). pp. 53-63.
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Articulos Camarones, Revista 2023, Volumen 2, Número 1.pdf - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial Share Alike. Download (577kB) |
Abstract
Las granjas camaroneras del occidente de Nicaragua no cumplen en su totalidad con el manual de buenas prácticas acuícolas dando como resultado esta investigación, que lleva por objetivo principal evaluar el porcentaje de cumplimiento de BPAc de determinadas granjas, identificando igualmente la afectación en temas de inocuidad en las que incurren cada granja. Se realizó una investigación de tipo aplicada en la que se busca determinar el porcentaje de cumplimiento del manual de BPAc, el nivel de conocimiento de los trabajadores y la afectación de sus actividades en el medio ambiente.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | ARTICULO; UCC; BUENAS PRACTICAS ACUICOLAS; CUMPLIMIENTO; AFECTACION; INOCUIDAD; TRAZABILIDAD |
| Subjects: | Generalidades > Conocimiento > Métodos de investigación Tecnología (Ciencias aplicadas) > Ingeniería y operaciones afines > Ingeniería sanitaria y municipal M Pesca y Acuicultura > M01 Pesca y acuicultura - Aspectos generales M Pesca y Acuicultura > M12 Producción de la acuicultura Q Elaboración De Productos Agrícolas > Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos |
| Divisions: | Campus León > Dirección de Investigación |
| Depositing User: | Lic. Vanessa Carolina Laguna Palacios |
| Date Deposited: | 16 Aug 2024 16:06 |
| Last Modified: | 16 Aug 2024 17:35 |
| URI: | http://repositorio.ucc.edu.ni/id/eprint/1412 |
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